EMENTA SILVALDE/ESPECIAL

Serviço Volante e Mesa Regional: Espetadas de melão c/presunto, rissóis de camarão, bolinhos de bacalhau, panadinhos de perú, panadinhos de polvo, rojõezinhos, moelas, tripinhas farinheiras, salsichinhas, tapas, canapés, Presunto laminado, Morcela, salpicão, bacon, chouriça assada, linguiça, salsichinhas frescas, broa.

 Bebidas em Bar Aberto: Cocktails, Sumos, Coca-cola, Cerveja c/ e sem álcool, Licores, Aguardentes, Brandy, Martinis, Vodka, Whiskys novos e velhos, Porto seco, Gins, Águas minerais, Vinhos maduros e verdes, tinto e branco.

Entrada da refeição: Cocktail de camarão, Rolinhos de salmão c/ queijo fresco, Melão c/presunto, Creme de legumes, Creme de cenoura c/natas, Canja de galinha, Creme de espargos, Creme de ervilhas, Creme de marisco.

Prato de Peixe: Lombinhos de pescada c /molho de limão, Arroz de gambas c/filetes de tamboril, Bacalhau gratinado à Silvalde, Lombinhos de pescada c/ puré e molho de marisco, Arroz de tamboril c/ camarão, Tranches de Cherne c/frutos do mar, Medalhões de salmão c/puré de cenoura. Salada das Américas.

Prato de Carne: Lombo de porco c/castanhas, batata assada e arroz de passas e nozes, Assado misto de Vitela e Cabrito, Emincé de aves c/puré, Cabrito assado c/ batata, Medalhões de boi c/molho de cogumelos, Arroz de passas e nozes. Legumes salteados Portas da Várzea.

Sobremesa: Gelado de vários sabores c/ caramelo, Ananás natural c/ molho de chocolate, Semifrio c/molho de chocolate, Chesekcake.

Café e Digestivos: Aguardentes velhas, Vodkas, Gins, Licores Pisang Ambom, Malibu, Safari, Bols blue, Beirão, Baileys, Blue Curaçao.

Bufete:

Mesa de Frutas - Mesa de Queijos - Mesa de Doces - Mesa de Frios - Mesa de Marisco : Fruta laminada, Tábua de queijos, Doces vários (Bavaroises, chesecake, Bolo de chocolate, Tartes de maçã e cenoura, Pudins, Semifrios), Leitão à Bairrada, Perna de porco, Presunto de Chaves, Perú à Imperador, Saladas várias, lagosta de Cuba, Sapateiras da Escócia, Miolo de camarão frito, Camarão de Madagáscar.

Ceia - Caldo Verde e Bifinhos de picanha c/ovos mexidos e batata palhinha ou Chocolate c/croissants ou Pãezinhos c/ Chouriço.

Vinhos - Quatro Vinhos de Marca e espumantes

Verdes - Branco Muralhas de Monção, Tinto Ponte de Lima. Maduros - Branco Borba, Tinto Reguengos

Espumantes: Murganheira Reserva Bruto e Asti Gancia.

Bolo de Noiva ( até ao valor de 80 euros )

INCLUÍDO: Aluguer da Quinta de Silvalde.- Catering e Bar aberto - Atoalhados, Mesas, Cadeiras e Loiças da Quinta. Quadro de Marcação de Convidados - Decoração - Animação - Pessoal - Fogo cascata - Babysitter.

Crianças dos 2 aos 6 anos - 20%. Crianças dos 6 aos 12 anos, Fotógrafos e Músicos - 50%.

UMA QUINTA COM HISTÓRIA
T. 961 061 744